Kleinschalige en duurzame landbouw als wapen tegen honger
Er woedt een wereldwijde strijd tussen kleine, duurzame boeren en de grote agrobedrijven met hun gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De inzet is de vraag wie er het beste in staat is om de wereld te voeden. Er is echter maar één oplossing voor honger, klimaatverandering en andere crises: kleinschalige, duurzame landbouw.
Door: Robin Broad en John Cavanagh
Vertaling: Robert Kockelkoren
De "verbeterde" witte rijst
De tijd die we doorbrachten bij organische rijstboeren in de Filipijnen leidde ertoe dat we beter gingen nadenken over wat we eten. Het blijkt dat we vooral tarwe, maïs en rijst eten. Door de technologische "modernisering" worden de granen nu zo bewerkt dat ze ongezonder zijn dan dat ze oorspronkelijk waren. Honderd jaar geleden aten de mensen in Filipijnen grote hoeveelheden bruine rijst. Nu is witte rijst populair en wordt bruine rijst veelal gezien als inferieur.
Door: John Cavanagh en Robin Broad, Vertaling: Robert Kockelkoren
Filipijnen als voorbeeld biologische rijstproductie
Nu wereldwijd de voedselprijzen stijgen, worstelen veel landen met de stijgende kosten van voedselimporten zoals tarwe en maïs. Ondertussen roepen steeds meer mensen regeringen op om juist de lokaal gewortelde, kleinschalige en duurzame landbouw te ondersteunen. Volgens hen is dat de juiste weg om de afhankelijkheid van de grillige wereldvoedselmarkt te verkleinen.
Door: John Cavanagh en Robin Broad*, Vertaling: Robert Kockelkoren
Biologische teelt en de wetenschap van het boeren
In een wereld die steeds kwetsbaarder wordt, zijn we op zoek naar "duurzame en lokaal gewortelde" gemeenschappen en wat we van hen kunnen leren. Neem biologische landbouw. Eén van de grootste mythes over biologische boeren is dat ze "onwetenschappelijk" zijn, en daarmee ouderwets en "achterlijk". Maar boeren als Danilo en Carlito denken daar heel anders over. En wanneer we enige tijd met hen doorbrengen, in hun gemeenschap in het zuiden van de Filipijnen, zien we dat ze gelijk hebben.
Door: Robin Broad en John Cavanagh / Vertaling: Robert Kockelkoren
De wereldwijde strijd om voedsel
Voedselprijzen stijgen, over heel de wereld. Daarmee neemt ook de kans op conflicten en agressie toe. Kleine boerenbedrijven, geworteld in lokale markten, kunnen een internationale voedselramp afwenden. Zij kunnen de wereld op weg helpen naar een "voedseldemocratie". Kleine, biologische boeren in de Filipijnen en in andere landen voeden de lokale bevolking en hebben weinig last van fluctuerende voedselprijzen, wat pleit voor minder voedselimport en meer biologische landbouw.
Door: John Cavanagh en Robin Broad/ Vertaling: Robert Kockelkoren
Please wait...