maandag, 20 december 2010 21:00
Civet-kat koffie zonder bittere nasmaak
De duurste koffiebonen worden gevonden in de uitwerpselen van de civet, een katachtig dier dat in de Filipijnen en enkele andere landen in Zuidoost Azië leeft. De civet eet de koffiebessen en de spijsvertering van het dier zorgt ervoor dat de bonen van hun bittere nasmaak worden ontdaan. Gezien de hoge prijs die betaald wordt voor civet-koffie, komt er steeds vaker een lage kwaliteit van op de markt en is er een discussie ontbrand over wat echte civet-koffie is.
Categorie:
Maatschappelijk
maandag, 20 december 2010 20:30
Babe met ballen
Ze is 22, baas van een fashionlabel en verzamelaar van vintage brillen, ook al zijn haar ogen prima. Moeilijk te geloven dat Adri geboren werd als jongen. Dit interview met Thad Adri Pangilinan verscheen eerder in het jongerenblad JOIN en werd gemaakt door twee studenten van de opleiding journalistiek van de Christelijke Hogeschool Ede. Zij gingen samen met vier anderen voor een twee weken durende uitwisseling naar de Filipijnen.
Tekst: Reinilde Blotenburg en Heleen Dekens, Foto's: Jimmy Domingo
Categorie:
Maatschappelijk
zaterdag, 09 oktober 2010 10:56
Onderzoeksrapport gijzelingsdrama verschenen
Naar verwachting geeft de Filipijnse regering binnenkort het rapport van het onderzoek naar het gijzelingsdrama van 23 augustus jongstleden geheel vrij. Het drama speelde zich af in Manilla en kostte acht toeristen uit Hongkong het leven. De 55-jarige voormalige politiefunctionaris, die een bus met 25 toeristen kaapte, kwam zelf ook om het leven. De meest opvallende namen onder diegenen die verantwoordelijk worden gehouden voor de bloedige beëindiging van de gijzeling zijn burgemeester Alfredo Lim van Manilla en de staatssecretaris van binnenlandse zaken Rico E. Puno.
Door Evert de Boer
Categorie:
Maatschappelijk
zaterdag, 09 oktober 2010 10:54
Suikerplantage testcase voor landhervorming
Al in de campagnes voor de presidentsverkiezingen in de Filipijnen kwam het uitgebreid aan de orde: de herverdeling van de grote suikerplantage van de Cojuangco-Aquino familieclan in de provincie Tarlac. De Philippine Daily Inquirer besteedde er zelfs een zevendelig serie aan. Sinds begin augustus, ruim een maand na het aantreden van president Aquino, halen de discussies en de rechtszaak over de herverdeling van Hacienda Luisita voortdurend de voorpagina's.
Door Willem van Dam
Categorie:
Maatschappelijk
zondag, 02 mei 2010 17:15
Bedevaartsoord Baclaran in Metro Manilla
Pasay City in Metro Manilla kent het district Baclaran, dat bekend staat als een Filipijns bedevaartsoord. Elke woensdag komen er zo'n 120.000 mensen naar de mis in de Baclaran kerk, die elk uur van half zes ‘s ochtends tot zes uur 's avonds wordt gehouden. De orde van de Redemptoristen zwaait er de scepter. Deze orde werd bekend vanwege het verzet tegen de Marcos dictatuur. Gerard Prickaerts ging er op bezoek.
Door Gerard Prickaerts*
Categorie:
Maatschappelijk
Please wait...